In
Life style,
รีวิว อาหารญี่ปุ่นสุดอร่อย @ ห้องอาหาร Tenshino โรงแรม Pullman Bangkok King Power รางน้ำ
สวัสดีค่ะทุกคน....ในบล็อกนี้ ฝนจะพาทุกคนมาชิมอาหารญี่ปุ่นที่ห้องอาหาร Tenshino ซึ่งตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของโรงแรม Pullman Bangkok King Power กันค่ะ
ปกติแล้วร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่เนี่ยจะตกแต่งร้านในสไตล์ญี่ปุ่นจ๋าาา แต่ความพิเศษของ Tenshino นอกจากอาหารอร่อยแล้ว สไตล์การตกแต่งร้านยังมาในรูปแบบ Bohemian Chic การทาสีสันสดใสภายในร้านทำให้บรรยากาศดูสนุกสนานเป็นกันเอง อีกทั้งงานศิลปะที่นำมาตกแต่งร้าน ก็น่าสนใจ ดูมีเรื่องราว ทำให้แอบรู้สึกว่าร้านอาหารที่นี่ก็เป็นเหมือน Gallery ย่อมๆ ของคนรักงานศิลปะเหมือนกันนะ
เดินเข้ามาในร้านพร้อมกับชมภาพงานศิลปะติดฝาผนัง ในบรรดาภาพทั้งหมด ฝนชอบรูปด้านหลังนี้มากที่สุด เลยเลือกนั่งตรงมุมนี้ 5555
มาเริ่มที่เมนูแรกกันเลยดีกว่าค่ะ เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย Amuse Bouche ซึ่งในแต่ละวันก็จะเสิร์ฟไม่เหมือนกัน ส่วนวันนี้ทางร้านเสิร์ฟมาเป็น Crab Tart ชิ้นขนาดพอดีคำ หอมเนื้อปูเน้นๆ
ห้องอาหาร Tenshino
หรือสำรองที่นั่งได้ที่
ปกติแล้วร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่เนี่ยจะตกแต่งร้านในสไตล์ญี่ปุ่นจ๋าาา แต่ความพิเศษของ Tenshino นอกจากอาหารอร่อยแล้ว สไตล์การตกแต่งร้านยังมาในรูปแบบ Bohemian Chic การทาสีสันสดใสภายในร้านทำให้บรรยากาศดูสนุกสนานเป็นกันเอง อีกทั้งงานศิลปะที่นำมาตกแต่งร้าน ก็น่าสนใจ ดูมีเรื่องราว ทำให้แอบรู้สึกว่าร้านอาหารที่นี่ก็เป็นเหมือน Gallery ย่อมๆ ของคนรักงานศิลปะเหมือนกันนะ
เดินเข้ามาในร้านพร้อมกับชมภาพงานศิลปะติดฝาผนัง ในบรรดาภาพทั้งหมด ฝนชอบรูปด้านหลังนี้มากที่สุด เลยเลือกนั่งตรงมุมนี้ 5555
มาเริ่มที่เมนูแรกกันเลยดีกว่าค่ะ เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย Amuse Bouche ซึ่งในแต่ละวันก็จะเสิร์ฟไม่เหมือนกัน ส่วนวันนี้ทางร้านเสิร์ฟมาเป็น Crab Tart ชิ้นขนาดพอดีคำ หอมเนื้อปูเน้นๆ
ทานเมนูเรียกน้ำย่อย พอหอมปากหอมคอกันแล้วนะคะ มาต่อกันที่ Starter Set กันบ้างดีกว่าค่ะ
เมนูแรก Wagyu Beef Tartar เนื้อวากิวทาร์ทาร์
เนื้อวากิวอย่างดีเสิร์ฟมากับหัวหอมทอด โรยด้วยไข่ปลาสเตอร์เจี้ยน ราดมากับซอสพอนสึ
 |
| Wagyu Beef Tartar เนื้อวากิวทาร์ทาร์ 980 THB |
Hokkaido Scallop หอยเชลส์ฮอกไกโดย่าง
หอยเชลย่างส์ตัวโตๆ ราดกับน้ำซุบปลาแห้งญี่ปุ่น กลิ่นหอมๆของหอยเชลล์ย่างบวกกับรสชาติหอมหวานของน้ำซุบปลาแห้ง สัมผัสแรกที่เข้าไปในปากนะ ให้ทั้งความหอมหวานและความกรุบกรอบในเวลาเดียวกัน เรียกได้ว่าลงตัวเลยทีเดียว
 |
| Hokkaido Scallop หอยเชลส์ฮอกไกโดย่าง650 THB |
Tuna Ceviche ปลาทูน่าเซบิเช่
ปลาทูน่าญี่ปุ่นสดๆ เสิร์ฟมาพร้อมสาเกเจลลี่ โรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอน ได้รสชาติแปลกใหม่ที่ลงตัวทำให้การเริ่มรับประทานอาหารมื้อนี้สนุกขึ้นเป็นกอง
 |
| Tuna Ceviche ปลาทูน่าเซบิเช่ 720 THB |
เอาล่ะ มาถึง Main Course กันบ้างดีกว่าค่ะ
iberico Pluma เนื้อหมูพันธุ์อิเบอริโกย่างหมักเกลือ
เนื้อหมูสายพันธุ์อิเบอริโก ซึ่งเป็นเนื้อหมูที่มีไขมันดีแบบเดียวที่พบในน้ำมันมะกอก เสิร์ฟมาพร้อมกับไข่ออนเซ็น รสชาติของเนื้อหมูหอม นุ่มละมุน เวลาเคี้ยวอยู่ในปากได้ฟีลลิ่งเดียวกับการทานเนื้อวัวมาก |
| Iberico Pluma เนื้อหมูพันธุ์อิเบอริโกย่างหมักเกลือ 660 THB |
Live Lobster and Seaweed Butter กุ้งล็อบสเตอร์ย่างกับเนยรสสาหร่าย
Lobster ตัวโตๆ ย่างสดๆ ทาเนยบอร์ดิเยอร์รสสาหร่าย ความหอมของเนยตัดกับ Yuzu Ponzu ได้เป็นอย่างดี
 |
| Live Lobster and Seaweed Butter 1,760 THB |
Monkfish Cheeks แก้มปลามังค์ฟิชย่าง
มาถึงเมนูนี้เป็นเมนูที่ฝนโปรดปรานเป็นที่ซู๊ดดดดด แก้มปลามังค์ฟิชย่าง เสิร์ฟมากับฟัวกราส์ชิ้นหนาๆ ที่ละมุน นุ่มลิ้น พร้อมที่จะละลายในปากตลอดเวลา
น้ำซอสมันฝรั่งที่ทานคู่กันก็ให้รสชาติหอม หวานละมุน ช่างเข้ากันกับแก้มปลามังค์ฟิชและฟัวกราส์เป็นที่สุด
 |
| Monkfish Cheeks แก้มปลามังค์ฟิชย่าง 1,350 THB |
ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน อย่าง Azuki-Matcha Mochi โมจิไส้ถั่วแดง ซอสชาเขียว
เป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานที่ต้องห้ามพลาดนะคะ "ขนมโมจิสีดำสอดไส้ถั่วแดง" กัดแล้วรู้สึกหนุบหนับทานคู่กับชาเขียวนมที่มาคู่กัน ทั้งหอม ทั้งหวาน ให้รสชาติที่เข้ากันทั้งถั่วแดงทั้งชาเขียว
และสำหรับคนที่หลงไหลในความหวาน สามารถเพิ่มความหวานโดยการราดน้ำตาลทรายแดงเพิ่มไปอีกได้ค่ะ
แต่สำหรับฝน ฝนชอบความหอมหวานกำลังดีที่ลงตัวนี้ โดยไม่ต้องราดน้ำเชื่อมเพิ่มเลยค่ะ
 |
| Azuki-Matcha Mochi 250 THB |
เป็นยังไงกันบ้างค่ะ สำหรับอาหารญี่ปุ่นมื้อนี้.....ถ้าใครอยากลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นในบรรยากาศโบฮีเมียน
ลองไปกันได้นะคะที่
