Ciao ทักทายเป็นภาษาอิตาลีกันพอกรุบกริบเนอะ ในบล็อกนี้ฝนจะพาทุกคนไปทานมื้อค่ำสุดพิเศษที่ Favola ซึ่งเป็นห้องอาหารอิตาเลี่ยนของโรงแรม Le Méridien Suvarnabhumi Bangkok Golf Resort & Spa
ห้องอาหาร Favola แห่งนี้เรียกได้ว่าเป็นห้องอาหารที่ได้รังสรรค์เมนูอิตาเลี่ยนแท้ๆ จากฝึมือเชฟมากประสบการณ์อย่าง " เชฟฟาบิโอ " ผู้ซึ่งพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพมาปรุงอาหาร อีกทั้งยังให้ความใส่ใจในความสดใหม่ของผัก เมนูหลายเมนูในห้องอาหาร Favola นี้ใช้ผักสดๆจาก Chef's Garden ซึ่งเป็นมุมที่เชฟปลูกเอง เพราะฉะนั้นมั่นใจได้เลยว่าทุกเมนูของที่นี่มีความสดใหม่อย่างแน่นอน
ก่อนเริ่มรับประทานอาหาร ฝนได้เดินเก็บภาพบรรยากาศรอบๆห้องอาหาร Favola ไว้
ตรงนี้เป็นโซน Out Door ไว้นั่งชมวิวสนามกอล์ฟ
ส่วนนี่คือห้องเก็บไวน์และชีส ชีสของที่นี่มีมากมายให้เลือก สาวกชีสต้องห้ามพลาดเนื่องจากคุณสามารถเลือกขีสที่ชอบนำมาปรุงเพิ่มในเมนูอาหารที่คุณสั่งได้เลย
ฝนชอบมุมนี้มากสุด เป็นมุมอบขนมปังและทำ Pizza สไตล์ Homemade กินไปดูเค้าทำอาหารไป มันเหมือนเป็นศิลปะที่น่าดูอย่างนึงเลยนะ
นั่งอ่านกันก็เริ่มหิวกันแล้วใช่มั้ย? 555
มาเริ่มกันทานกันเลยดีกว่า Amuse Bouche หรืออาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งเป็นธรรมเนียมของชาวตะวันตกที่เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยให้ทานอุ่นเครื่องก่อนจะจัดหนักกับอาหารจานหลัก
วันที่ฝนไปทางร้านเสิร์ฟเป็นขนมปังอบมาพร้อมกับซอสฟักทอง ซึ่งซอสดิปขนมปังก็จะเสิร์ฟรสแตกต่างกันไปในแต่ละวัน
เริ่ม Set แรกกันด้วย Tartara di Scampi Crudi all'Isolana เป็นกุ้ง Scampi สด โรยหน้าด้วยผักและสมุนไพรต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นมะเขือเทศหรือใบมินท์ เสิร์ฟมาบนแผ่นแครกเกอร์ ซึ่งความหอมกรอบของแครกเกอร์เข้ากับความหวานของตัวกุ้งได้เป็นอย่างดี
Risotto Agli Scampi เมนูนี้วัตถุดิบหลักคือ Risotto Rice เป็นข้าวนำเข้าจากอิตาลีซึ่งเวลากินจะให้ความกรุบกรอบ ไม่เละต่างจากข้าวของไทยหรือทางฝั่งเอเเชีย นำมาปรุงกับครีมและคอนยัค ได้รสชาติที่หวานมันจากกุ้งและความหอมของคอนยัค เมนูนี้เหมาะสำหรับสาวกที่ชอบทานครีมหรือชีสเป็นอย่างดีทีเดียว
ต่อกันด้วย Scampi alla Griglia con Limone Caramellato กุ้ง Scampi ย่างด้วยถ่านโรยด้วยกระเทียม พร้อมกับบีบเลมอนเปรี้ยวๆ หวานๆ ลงบนตัวกุ้ง
Margherita Pizza อิตาเลี่ยนพิซซ่าโฮมเมดแท้ๆ ตัวแป้งบางกรอบ อร่อยได้ความหอมละมุนจาก Mozzarella Cheese
ปิดท้ายด้วย 2 เมนูของหวานชื่อดังจากอิตาลีอย่าง Tiramisu และ Chocolate Lava with Celery Ice cream
ทิรามิสุของที่นี่ แนะนำมาแล้วต้องทานค่ะ เพราะรสชาติไม่หวานมาก เนื้อนุ่มละมุนลิ้น
ส่วน Chocolate Lava with Celery Ice cream เป็นอีกหนึ่งของหวานที่ฝนปลาบปลื้มมาก ชอบที่สุดคงจะเป็น Celery Ice cream นี่แหละ หอมเหมือนวนิลา รสชาติไม่หวานมากกินกับ Chocolate Lava แล้วลงตัวเป็นที่สุด
นี่ฝนนั่งเขียนรีวิวจนหิวกันอีกรอบแล้วนะ สำหรับใครที่ชอบทานอาหารอิตาเลี่ยนแท้ๆ
ลองมาทานที่ Favola @ Le Méridien Suvarnabhumi Bangkok Golf Resort & Spa รับรองว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน
ห้องอาหาร Favola แห่งนี้เรียกได้ว่าเป็นห้องอาหารที่ได้รังสรรค์เมนูอิตาเลี่ยนแท้ๆ จากฝึมือเชฟมากประสบการณ์อย่าง " เชฟฟาบิโอ " ผู้ซึ่งพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพมาปรุงอาหาร อีกทั้งยังให้ความใส่ใจในความสดใหม่ของผัก เมนูหลายเมนูในห้องอาหาร Favola นี้ใช้ผักสดๆจาก Chef's Garden ซึ่งเป็นมุมที่เชฟปลูกเอง เพราะฉะนั้นมั่นใจได้เลยว่าทุกเมนูของที่นี่มีความสดใหม่อย่างแน่นอน
 |
| Chef Fabio Genghini |
ก่อนเริ่มรับประทานอาหาร ฝนได้เดินเก็บภาพบรรยากาศรอบๆห้องอาหาร Favola ไว้
ตรงนี้เป็นโซน Out Door ไว้นั่งชมวิวสนามกอล์ฟ
ส่วนนี่คือห้องเก็บไวน์และชีส ชีสของที่นี่มีมากมายให้เลือก สาวกชีสต้องห้ามพลาดเนื่องจากคุณสามารถเลือกขีสที่ชอบนำมาปรุงเพิ่มในเมนูอาหารที่คุณสั่งได้เลย
ฝนชอบมุมนี้มากสุด เป็นมุมอบขนมปังและทำ Pizza สไตล์ Homemade กินไปดูเค้าทำอาหารไป มันเหมือนเป็นศิลปะที่น่าดูอย่างนึงเลยนะ
นั่งอ่านกันก็เริ่มหิวกันแล้วใช่มั้ย? 555
มาเริ่มกันทานกันเลยดีกว่า Amuse Bouche หรืออาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งเป็นธรรมเนียมของชาวตะวันตกที่เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยให้ทานอุ่นเครื่องก่อนจะจัดหนักกับอาหารจานหลัก
วันที่ฝนไปทางร้านเสิร์ฟเป็นขนมปังอบมาพร้อมกับซอสฟักทอง ซึ่งซอสดิปขนมปังก็จะเสิร์ฟรสแตกต่างกันไปในแต่ละวัน
เริ่ม Set แรกกันด้วย Tartara di Scampi Crudi all'Isolana เป็นกุ้ง Scampi สด โรยหน้าด้วยผักและสมุนไพรต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นมะเขือเทศหรือใบมินท์ เสิร์ฟมาบนแผ่นแครกเกอร์ ซึ่งความหอมกรอบของแครกเกอร์เข้ากับความหวานของตัวกุ้งได้เป็นอย่างดี
 |
| Tartara di Scampi Crudi all'Isolana 500 บาท |
Risotto Agli Scampi เมนูนี้วัตถุดิบหลักคือ Risotto Rice เป็นข้าวนำเข้าจากอิตาลีซึ่งเวลากินจะให้ความกรุบกรอบ ไม่เละต่างจากข้าวของไทยหรือทางฝั่งเอเเชีย นำมาปรุงกับครีมและคอนยัค ได้รสชาติที่หวานมันจากกุ้งและความหอมของคอนยัค เมนูนี้เหมาะสำหรับสาวกที่ชอบทานครีมหรือชีสเป็นอย่างดีทีเดียว
 |
| Risotto Agli Scampi 500 บาท |
ต่อกันด้วย Scampi alla Griglia con Limone Caramellato กุ้ง Scampi ย่างด้วยถ่านโรยด้วยกระเทียม พร้อมกับบีบเลมอนเปรี้ยวๆ หวานๆ ลงบนตัวกุ้ง
 |
| Scampi alla Griglia con Limone Caramellato 1200 บาท/400 กรัม |
Margherita Pizza อิตาเลี่ยนพิซซ่าโฮมเมดแท้ๆ ตัวแป้งบางกรอบ อร่อยได้ความหอมละมุนจาก Mozzarella Cheese
ปิดท้ายด้วย 2 เมนูของหวานชื่อดังจากอิตาลีอย่าง Tiramisu และ Chocolate Lava with Celery Ice cream
ทิรามิสุของที่นี่ แนะนำมาแล้วต้องทานค่ะ เพราะรสชาติไม่หวานมาก เนื้อนุ่มละมุนลิ้น
ส่วน Chocolate Lava with Celery Ice cream เป็นอีกหนึ่งของหวานที่ฝนปลาบปลื้มมาก ชอบที่สุดคงจะเป็น Celery Ice cream นี่แหละ หอมเหมือนวนิลา รสชาติไม่หวานมากกินกับ Chocolate Lava แล้วลงตัวเป็นที่สุด
นี่ฝนนั่งเขียนรีวิวจนหิวกันอีกรอบแล้วนะ สำหรับใครที่ชอบทานอาหารอิตาเลี่ยนแท้ๆ
ลองมาทานที่ Favola @ Le Méridien Suvarnabhumi Bangkok Golf Resort & Spa รับรองว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
เปิดบริการเวลา: 18.00–23.00 เปิดวันอังคาร - วันอาทิตย์ (วันจันทร์หยุด)
โทร. 02 -118 7722
